Gussform für Torte, Schokolade, Flüssiges Plastik

[MusikMaxx]

Servus,

die Freundin meines Sohnes hat im Herbst Meisterprüfung im Konditorhandwerk und möchte dafür gerne eine Giraffe in ihre Showtorte integrieren. Es sollte der Hals und Kopf sein und etwa 30 cm gross. Damit es bei der Prüfung schnell geht, sollte es eine Form sein, die mit Schokolade gefüllt werden könnte.
Sie hat mich gefragt ob ich hierzu Ideen habe wie man das bewerkstelligen könnte und ich dachte an eine Gussform, die evtl. von einem 3D Drucker ausgedruckt werden kann. Leider hab ich keinen und hab hier schon öfter davon gelesen.
Gibts jemand, der das ausdrucken könnte? Max @raumneun hat mir schon mal sehr geholfen mit dem 3D Drucker, vielleicht hast Du nochmal die Möglichkeit?

Oder habt ihr andere Ideen, Erfahrungen? Evtl. Silikon, flüssiges Plastik

Schönen Dank schon mal vorab

[ugrosche]

Moin Martin,
für den Zweck ist wohl eine Silikonform am ehesten geeignet. Eine 3D-gedruckte Form ist ja sehr hart und etwas rau, da wird man die Schoko nicht so leicht rausbekommen. Mit so einer Eiswürfelform habe ich für einen Geburtstag mal Schoko-Gitarren gegossen. Das war die Form:

Silikonform

... und das die Ergebnissse:

Schoko-Gitarren

Allerdings wirst Du die Giraffe in der Größe nicht "von der Stange" kaufen können. Vielleicht erstmal die Giraffe aus irgendwas bauen, gut fetten und dann damit eine Negativform mit Silikon anfertigen. Da müsste man dann noch Verstärkungs-Stege einplanen, wie bei diesen Kuchenformen aus Silikon ...
Insgesamt nicht unaufwendig

[Yaman]

Vielleicht hilft das hier weiter:

https://www.modulor.de/magazin/material ... +Juni+2023

[wasduwolle]

Hi Martin,
aufgepaßt:
Die Abformmasse muss für diese Anwendung für den Lebensmmittelkontakt zugelassen sein.
Bitte frag nach bevor du bestellst, im Datenblatt des Herstellers muss dies angegeben sein.
Grüsse
Wasduwolle

[MusikMaxx]

Super, danke schon mal für die Tipps. Dann wirds wohl auf lebensmittelechtes Silikon rauslaufen. Dafür bräuchte ich auch eine Form zur Herstellung der Gussform.
Könnte das jemand mit 3D Druck realisieren? Also Giraffenkopf mit Hals, ca. 30 cm gross.

Danke und schönen Abend

[raumneun]

Hi Martin,

sorry, hab das gerade erst gelesen - grundsätzlich kann ich gerne was drucken. Bei 30 cm aber zweiteilig, so groß ist mein Drucker nicht. Und ich würde es auch so machen, dass man das Positiv druckt und aus Silikon dann die Form macht. Der Druck wäre aus PLA, das ist m.W. lebensmittelecht?
Ich bin allerdings bald im Urlaub und dann fange ich nen neuen Job an, da kann ich noch nicht sagen wieviel Zeit mir bleibt - am besten wäre also eher sehr bald. Gibt es denn ein 3D-Model?

Viele Grüße,
Max

[MusikMaxx]

Hallo Max, das wäre super. Zweiteilig wär gut.
Ich schau mal ob ich was auftreiben kann.
Was brauchst Du denn für ein Format?

Schon mal danke und viele Grüsse

Martin

[raumneun]

Geht eigentlich alles, was irgendwie gebräuchlich ist. STL, STEP, IGES ... Farbe egal? Hab gerade nur grellgrün

[MusikMaxx]

TOP, ich schick ne PN mit der Datei.
Farbe ist egal für das Negativ

Danke

[MusikMaxx]

Max @raumneun kann leider nicht so gross druicken, danke trotzdem.
Hat jemand anders die Möglichkeit einen Giraffenkopf (Grösse von Ohr zu Ohr ca. 21 cm) zu drucken? 3D Datei wäre vorhanden

Danke

[Yaman]

Max @raumneun kann leider nicht so gross druicken, danke trotzdem.
Hat jemand anders die Möglichkeit einen Giraffenkopf (Grösse von Ohr zu Ohr ca. 21 cm) zu drucken? 3D Datei wäre vorhanden

Ich frage morgen einen Kollegen. Wie sind die Maße (LxBxH)?

[MusikMaxx]

Super, danke.
Ich schätze so 21 X 21 X 30cm.
Ich kann Dir gerne die STL Datei schicken wenn Du mir Deine Mailadresse per pn schreibst. Ich kanns leider nicht öffnen

[Yaman]

Ich habe den Kollegen gefragt, so groß kann er leider auch nicht drucken.

[dieratec]

Wenn das Modell massiv ist, geht ja einiges an Filament für den Druck drauf bei der Größe und das Filament ist ja auch nicht billig.

Warum fertigst du dir nicht aus Holz ein Modell an?
Die Feinheiten an dem Modell kann man doch dann am fertigen Objekt ausarbeiten.

Du hast doch die STL Datei. Mach davon mit dem Snipping Tool Bilder von drei Ansichten und vergrößere dir die Bilder auf dein Maß und speichere dir die Bilder als PDF ab. Geht mit Power Point recht gut. Dann kannst du dir die Vorlage als Poster ausdrucken.

Mit der Flex und einer Raspelscheibe für Holz ist das doch dann schnell ausgearbeitet.

Lack und Trennmittel drauf und schon kannst du die Form gießen.